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周末,睡到自然醒,用20分钟,做一桌高级感的早餐,小

周末,睡到自然醒,用20分钟,做一桌高级感的早餐,小朋友最爱!

天气炎热,做美食的热情已经被高温打败了!

一日三餐怎么简单怎么来。早餐基本上都是面条、馒头、稀饭搞定。不过,每到周末还是会稍微花点心思,给家人做些好吃的解解馋,毕竟难得有时间安安心心地坐在餐桌前品尝美食,不论多热多忙多累,周末的仪式感不能少。

今天的早餐,发上朋友圈,大家纷纷称赞好高级的感觉。色香味俱全哦,孩子老公都喜欢,其实做法也都挺简单的,看着挺丰富的一大桌,其实才花了不到20分钟,做饭,其实也是有偷懒的方法滴!

夏天最受欢迎的美食莫过于凉粉了,每次路过学校旁的早餐店,总是能看到满屋的小朋友排队买凉粉,儿子早就嘴馋啦,趁周末有空,我也试试看。没想到做凉粉这么简单,1碗水6碗粉,分分钟搞定,儿子说,比早餐店的还好吃。

【拌凉粉】

主料 豌豆淀粉1碗(115克) 水6碗(1080克)

辅料:葱花适量 小红尖椒适量 蒜末适量 芝麻油适量 芝麻适量 米醋适量 花椒适量

做法:淀粉和的比例是1:6。先在锅中倒入五碗水,稍微微冒泡,将一碗淀粉和一碗水调匀,倒入锅中,小火慢慢加热,不停地搅拌,直到粉浆变得浓稠,颜色变得透明就可以了,到出来冷却定型后切片,加入辅料中的食材拌匀就可以了。

提前一个晚上将凉粉调好,早上只要拌一拌就可以了,非常省事。

【烤牛奶】

主料 纯牛奶600毫升 蛋黄两个 玉米淀粉60克

辅料 白糖25克 芝士一片 蛋黄一个(刷表面)

对付不喝牛奶的孩子,做一道烤牛奶当零食是最棒的,柔软细腻,比冰激凌还好吃呢。

做法:所有的材料都拌匀成糊状,将糊糊倒入锅中,小火一边慢慢煮,一边搅拌,注意观察面糊的状态,大约1分钟左右,粉浆变成浓稠的糊状。倒入模具中放入冰箱冷藏半个小时左右凝固定型,切片,表面刷蛋黄液,放入烤箱,200度中火烘烤15分钟左右,烤至表面变成焦黄色即可。口感柔软细腻,冷藏后再吃,口感冰凉清爽,特别解馋。解暑佳品哦。

【银耳桃胶紫米饮】

主料 新鲜银耳一朵 紫米一把 桃胶几个 红糖适量

辅料 水适量

银耳桃胶羹,号称是能吃的面膜,夏天熬一锅,既可以当早餐,又可以当甜品,软糯细腻口感一级棒,添加了补血的紫米和红糖,最是适合女孩子们吃了。

桃胶和银耳泡一晚上,都剁得碎碎的,跟紫米一起放入电饭锅中煮成粥,出锅后加入红糖拌匀就可以啦。

每天一个煮鸡蛋是标配,对付不爱吃煮鸡蛋的孩子,我的妙招就是淋一勺生抽,淡淡的咸味,蛋黄也不会那么干,孩子特别喜欢呢,每次淋点生抽一口气能吃两个。

这么一桌丰富的早餐,看似很费时间,但其实都是晚上做好了前期准备的,早上起床基本上都不用做什么了,周末的早餐,既要吃好又不耽误睡懒觉是最棒哒!

今天您吃早餐了吗?欢迎来晒晒您家的营养早餐哦!